Nos idées pour intégrer les pousses de soja dans vos recettes de cuisine

Name: Nos idées pour intégrer les pousses de soja dans vos recettes de cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: pousses de soja

Les pousses de soja sont un ingrédient courant de la cuisine asiatique. Photo par Tavallai

Contrairement à ce que peut laisser penser leur nom, les pousses de soja n'ont rien à voir avec le soja. Il s'agit en réalité de pousses de haricot mungo, lui-même appelé soja vert et issu de la famille des fabacées. D'origine asiatique, elles sont riches en atouts nutritionnels et notamment en fibres, vitamines B et minéraux.

Les pousses de soja peuvent être consommées aussi bien crues que cuites. Elles apportent du croquant dans de nombreuses préparations, dans des salades, des rouleaux de printemps ou woks de légumes.

Meilleures recettes de pousses de soja et de soja des Gourmets

Des idées de recettes de pousses de soja et de soja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles chinoises sautées nature

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.

Wok de joue de loup

La p'tite cuisine de Pauline

J'ai découvert ce plat cet été dans un petit resto sur la plage, et j'ai tellement aimé ce plat original, que je n'ai pas résisté à l'envie de le faire moi même.

Nouilles somen sautées aux poireaux, pousses de soja et cacahuètes

Recettes de Juliette

Un plat très sain, savoureux et aux couleurs de l'Asie.

Dernières recettes de pousses de soja et de soja par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pousses de soja et de soja qui changent !

Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips

Bistro de Jenna

Servir tout de suite saupoudrée de croustillant de chips.

Nouilles chinoises sautées aux légumes et aux oeufs

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de céleri pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Poêlée au poulet parfumée à la chinoise, navets glacés, courgettes sautées et champignons noirs

Popote et Nature

Une poêlée parfumée à la chinoise

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Les légumes secs

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Le tempeh

Le lait de soja

Le soja

Les légumineuses

Crème de soja

Edamame

Lait de soja

Miso

Protéines de soja texturées

Sauce soja

Tempeh

Tofu

Tofu soyeux

Vermicelles de soja

Pousses de bambou

Pousses d'épinards

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas bar beignets beignets salés betterave boeuf caramel carottes céleri champignons chips chou citron concombre courgettes croustillant crustacés curcuma curry dinde échalote épices fruits de mer gingembre lardons légumes mangue miel moutarde oeuf oignons pamplemousse paprika pâtes poires poisson poivrons porc poulet riz salé sauce saumon sauté semoule soja tomates volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de pousses de soja et toutes les recettes de soja

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte sablée au miso et pommes confites au sirop de cidre

Raphaël De Bonobo

Cette tarte aux pommes est légère, acidulée et sucrée. Le miso se marie bien avec le beurre et apporte un goût salé subtil particulièrement appréciable et se combinant bien avec la pomme. Le voilà donc intégré dans une pâte sablée qui soutiendra les pommes confites au sirop de cidre.